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France
FRANCE WINE
白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”。
白兰地的英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。
白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。
但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。
若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
白兰地最早起源于法国。18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方便，
成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便
想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间
而便于运输，这就是早期的白兰地。
1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶
内。战争结束以后，人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，
芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便诞生了。
因此，用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。
PICK
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轩尼诗X.O
- 产区
- 法国干邑
- 酒精度
- 40%vol
- 简介
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轩尼诗于1870年始创出X.O级干邑，由世代相传酒窖大师精心谱合过百种来自干邑区内四大顶级葡萄产区的“生命之水”而成，其中更蕴含50年以上的陈酿。馥郁芬芳的醇厚酒味和感性、豪华极具现代感的品质完美诠释了顶级X.O的真谛。唯有轩尼诗X.O是原创的X.O级干邑，尊为X.O之原、X.O之本。今日，轩尼诗销量全球第一，成为传统X.O干邑的标准。
名称
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轩尼诗V.S.O.P
- 产区
- 法国干邑
- 酒精度
- 40%vol
- 简介
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轩尼诗V.S.O.P干邑渊源自19世纪英国王室特供，
以60余种出自法国干邑地区四大顶级葡萄产区的
“生命之水”谱合而成，
于19世纪末成为整个干邑世界的品质标准。
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轩尼诗V.S.O.P干邑拥有和谐而含蓄的滋味，酒质细致，散发着高雅成熟魅力。世上越来越多的轩尼诗V.S.O.P爱好者，将苏打水或干姜水调和冰块饮用，引领了干邑特饮的时尚潮流，此中乐趣皆令人欲罢不能。
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名称
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- 名称
- 人头马X.O
- 产区
- 法国干邑
- 酒精度
- 40%vol
- 简介
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酝酿期最长的X.O，醇和，香味浓郁。由于经过长期蕴藏，橡木酒桶的强烈香味与特优香槟干邑的花香可以互相配合，达到完美的效果。酒窖大师要花上一辈子时间才能达到这种完美配合的成果。
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- 名称
- 人头马V.S.O.P
- 产区
- 法国干邑
- 酒精度
- 40%vol
- 简介
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人头马V.S.O.P100%来自法国干邑区中政府首肯的大香槟区和小香槟区。是全球最受欢迎、独尊“特优香槟干邑”的V.S.O.P干邑。
贮藏于林茅山橡木桶中4至12年。其口感丰盈顺滑、韵味精致历练，馥郁柔润的紫罗兰和玫瑰花香，杏、桃果香以及香草和干草香逐次绽放，在征服味觉的同时，为感官迎来全面洗礼。