威士忌

       威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，

在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。

英国人称之为“生命之水”。

       早在15世纪，苏格兰人便已掌握了秘决一直流传至今。

精选的高质大麦经萌牙、烘干、辗碎、发酵等程序变成麦芽汁，

再经过双重蒸馏后注入橡木桶内贮藏醇化，

多年后便成为调配苏格兰威士忌的基本佳酿。
       熟练的调酒师能够把50多种不同风味，

不同年期的威士忌混和得恰至好处，令每种威士忌的独特长处极致发挥，

幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。
       根据国际法，只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能称为苏格兰威士忌。

所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成：谷物、水和酵母，

需经历最少3年的醇化过程。